Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος ήθελε να δημιουργήσει ένα παγωτό που θα έχει απηχήσει στο λατινοαμερικάνικο πληθυσμό της περιοχής.
Ο κύριος Wilson πειραματίστηκε χρησιμοποιώντας jalapenos (καυτή μεξικάνικη πιπεριά) μέσα σε παγωτό βανίλια που όμως δεν είχε τόση επιτυχία και τελικά κατέληξε στην δημιουργία του «Cold Sweat».
Το «Cold Sweat» περιλαμβάνει τρία είδη πιπεριάς και δυο είδη καυτής σάλτσας και πωλείται στο κατάστημα του στην περιοχή Cary της πολιτείας North Carolina.
«Νόμιζα ότι επρόκειτο για δροσερή ιδέα αλλά δεν πίστευα ότι θα ήταν τόσο καυτό. Ήταν σαν να δοκιμάζεις φωτιά,» είπε ο κύριος Rod McCallum που δοκίμασε το «Cold Sweat».
