Το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων αλλά και απαγορευτικό για τους διατροφολόγους μπορεί να απενοχοποιηθεί με απλούς τρόπους. Ποιοί είναι αυτοί οι τρόποι;
1) Τηγανίζετε μόνο με ελαιόλαδο.
2) Προθερμαίνετε το λάδι, χωρίς όμως να το αφήνετε να καεί.
3) Στραγγίζετε καλά τις πατάτες πριν τις τηγανίσετε, γιατί έτσι το λάδι δεν καταστρέφεται γρήγορα και οι πατάτες δεν απορροφούν πολύ λάδι.
4) Μην αφήνετε τις πατάτες να καίγονται, ο χρόνος τηγανίσματος πρέπει να είναι σύντομος.
5) Αντικαθιστάτε το λάδι μετά από κάθε τηγάνισμα.
και φάτε χωρίς τύψεις.....
